貴州松桃福農(nóng)鑫農(nóng)牧科技發(fā)展公司所產(chǎn)“山茶籽油”不合格

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近期，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于33批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第23期）。其中，貴州省松桃福農(nóng)鑫農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，1.6L/罐，2023/5/4），苯并［a］芘檢驗(yàn)結(jié)果為12.4μg/kg；山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，500ml/瓶，2023/4/6），苯并［a］芘檢驗(yàn)結(jié)果為11.3μg/kg；均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，苯并［a］芘在油脂及其制品中的最大限量值為10μg/kg。

苯并［a］芘是持久性有機(jī)污染物多環(huán)芳烴化合物的一種，化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）確定為1類致癌物。油茶籽油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程中對原料反復(fù)烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導(dǎo)致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯并［a］芘，或在收儲、晾曬等過程中被污染。

公開信息顯示，貴州省松桃福農(nóng)鑫農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司成立于2012年，主營食用油、食用脂肪、食用菌；銷售品牌為三山谷、茶花泉、山陵谷。

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