文山青茶是什么茶 青茶是什么茶

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1、青茶葉指的是烏龍茶。

2、烏龍茶烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。

3、烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。

4、烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。

5、品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

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